TwentiethCentury
20世纪篇
香槟文化，有家俄国公司使用”香槟”和品牌”Roederer”（路易王妃），被俄政府勒令停止使用，这是香槟海外维权的先例。
年，香槟暴乱（ChampagneRebellion），起因对是香槟原产地域范围的争议。
年，爆发马恩河战役，一战一来，香槟剧烈减产。
年，俄国爆发十月革命，香槟最大的出口市场关闭。
年7月，第二次马恩河战役，德军败了，一战大局已定。
年11月，一战结束，香槟损失了一大半人口，葡萄园全毁了，香槟生产几乎停滞。
年，香槟重建葡萄园，但不幸的是，美国在同年开始施行禁酒令，香槟的贸易严重缩水。年，香槟葡萄园进行定级，将个酒村，按照品质分成三个级别，现在有17个顶级酒村，44个一级村。年，二战又来了，香槟协会CIVC在战火中成立。年5月7日，二战的投降协议在香槟的兰斯签署。
二战后
AfterWorldWarII
二战后，香槟再次进入恢复期，从年至年的二十年间，香槟销量增长4倍。
年，香槟骑士团成立，最初的四个创建会员有玛姆、泰亭哲（Taittinger）,罗兰百悦和梅西耶（Mercier），至今全球有四千多名授勋的香槟骑士。
年，香槟人打了一场载入史册的官司，12家香槟厂商联合起来和西班牙人死磕，香槟人最终获胜，西班牙的起泡酒改叫”Cava”。
年之后，香槟品牌纷纷走出国门，仅在加州就先后有数个大品牌建厂，比如玛姆、酩悦、白雪、路易王妃、泰亭哲，当然，这些只能称作Sparkling起泡酒，而非香槟。
年5月，中国政府宣布承认”香槟”的原产地命名制度。
今天，保护原产地地理标志是香槟协会（CIVC）的主要工作，官司已经打了上千场，坚韧的香槟人还在继续，因此，起泡酒在全世界有了不同的叫法，意大利的叫Asti或Prosecco，德国、奥地利的叫做Sekt，南非的叫做CapClassique，就连法国人自己在香槟之外出产的气泡酒，也只能称为Cremant。
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